Il est toujours plus agréable de cuisiner lorsqu’on dispose des ustensiles et des ingrédients nécessaires pour réaliser les différents plats. En effet, il n’y a rien de plus frustrant que de manquer d’ingrédients pour cuisiner notre plat préféré. Et surtout quand on a envie de préparer un petit snack en soirée. Cela est encore plus embarrassant si on reçoit des invités-surprises et que vous n’avez rien à leur proposer. Pour éviter ce type de désagrément, prévoyez les ingrédients importants en cuisine afin de pouvoir préparer un plat improvisé à tout moment. Pour ce faire, voici une sélection des ingrédients à inclure dans la liste de vos provisions.
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Les œufs
Les œufs figurent parmi les ingrédients incontournables à avoir en cuisine. En effet, ils sont présents dans différentes recettes, que ce soit dans une salade, une quiche, un dessert, des pâtisseries… Par ailleurs, vous pouvez cuisiner l’œuf de diverses manières, au plat, en omelette, dur ou à la coque pour vous préparer un petit-déjeuner ou un en-cas vite fait. Les œufs peuvent vous dépanner efficacement lors de vos petites faims en journée ou en soirée.
Le beurre
Le beurre permet de multiples usages en cuisine. Il est utilisé dans de nombreuses recettes, notamment pour dorer les aliments, pour apporter de la saveur aux gâteaux et autres pâtisseries, etc. Vous pouvez également utiliser le beurre pour vos tartines le matin. Beurre salé, doux, demi-sel… choisissez votre beurre selon vos goûts et vos besoins.
La farine
La farine constitue l’ingrédient de base de plusieurs recettes. Elle fait donc partie des ingrédients à toujours avoir en cuisine pour pouvoir cuisiner en toute situation. Vous aurez besoin de farine pour réaliser des plats basiques comme des crêpes, tartes, gâteaux, pizzas, beignets… Elle sera également utile pour faire des plats panés ou encore pour épaissir une sauce. Comme le beurre, il existe de nombreuses sortes de farine et c’est à vous de choisir celle qui vous convient.
Les produits laitiers
Les produits laitiers tiennent également une place importante dans la cuisine. Ce sont, entre autres, le lait, la crème fraîche, le fromage ou encore le yaourt. Les produits laitiers sont utilisés dans différents types de recettes, comme une purée, une soupe, une sauce, un gâteau, etc. À la différence des ingrédients cités plus haut, les produits laitiers sont plus délicats à conserver. Il est indiqué de toujours les conserver au réfrigérateur et de vérifier leur date de péremption, en particulier le yaourt et la crème fraîche.
Les féculents
Les féculents, comme le riz et les pâtes sont des ingrédients à toujours avoir en cuisine. Ils sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme en raison de leur teneur en glucide. Ils servent également d’accompagnement aux différents plats que nous mangeons au déjeuner ou parfois au dîner.
Les légumes et les fruits
Les légumes sont des ingrédients que l’on retrouve dans différents plats du quotidien. Ils sont des aliments sains que l’on doit consommer chaque jour pour rester en bonne santé. L’idéal est d’acheter chaque semaine des légumes frais que l’on peut cuisiner pendant la semaine. Si vous n’avez pas la possibilité de faire des provisions de légumes frais, les légumes surgelés ou en conserve peuvent être des alternatives pratiques à envisager. Les fruits sont également des aliments essentiels à consommer au quotidien. Il est nécessaire d’en avoir en cuisine, aussi bien pour les manger crus ou pour les utiliser dans la composition de desserts.
Les épices et condiments
Sans les épices et les condiments, vos plats n’auront sûrement pas un bon goût. Il est donc évident d’inclure ces ingrédients dans la liste de vos provisions. Cela concerne, notamment, le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre, l’ail, l’oignon… Pensez également à acheter des herbes aromatiques pour relever le parfum et la saveur de vos plats.