Pour continuer sur ma lancée, encore une petite recette qui s’ajoute à ma période chocolat/noisettes, et qui je pense, n’est pas prête de s’arrêter 🙂
Cette fois, plutôt que de perdre du temps à laisser reposer la pâte au frais, pour ensuite pouvoir former des cookies bien réguliers, on verse le tout dans le moule, et hop au four!
Alors si vous avez envie de préparer un délicieux goûter simple et rapide, c’est parti!
Ingrédient pour 16 cookies sticks:
Pour un moule d’une taille de 20×30 cm
– 300g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 175g de beurre à T° ambiante
– 200g de sucre roux
– 1 cac de sel
– 2 œufs
– 1/2 cac de vanille liquide
– 100g de pépites au chocolat
– 60g de noisettes concassées
Préparation:
Dans le bol du robot, mettre le beurre préalablement coupé en petits morceaux, puis travailler à l’aide de la feuille pour obtenir un beurre pommade.
Préchauffer le four à 180°.
Ajouter ensuite le sucre et le sel, et mélanger le tout afin de crémer le beurre.
Verser ensuite les œufs et la vanille liquide, et une fois le mélange homogène, les pépites de chocolat et les noisettes concassées.
Verser la préparation dans le moule, préalablement beurré si besoin, puis étaler régulièrement à l’aide d’une spatule ou avec le dos d’une cuillère.
Enfourner à 180° pour 15 minutes de cuisson, puis baisser la température du four à 160° pour 15/20 minutes supplémentaires.
Si le haut du cookie colore trop rapidement, poser une feuille de papier aluminium sur le dessus jusqu’à la fin de la cuisson.
À la sortie du four, laisser le cookie refroidir avant de le démouler délicatement, puis le couper en 16 parts égales.
Tous à vos tabliers, il est temps de pâtisser!
