Recette de Muffins amandes aux cerises confites

by admin

Une recette express pour des muffins moelleux et gourmands!

Pour 6 muffins:

  • 100g de farine
  • 60g de poudre d’amande
  • 80g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 50g de beurre
  • 60g de lait
  • 2 œufs
  • 2 gouttes d’arôme d’amande amère
  • 30g d’amandes effilées
  • 12 cerises confites

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Dans un premier récipient, mélanger tous les ingrédients secs: la farine, la poudre d’amande, le sucre, la levure, et le sel.

Dans un deuxième récipient, mélanger tous les ingrédients liquides: le lait, les œufs, et le beurre fondu.

Mélanger le contenu des deux récipients ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.

Verser une cuillère à soupe de l’appareil dans chaque moule et ajouter une cerise confite au milieu, puis la recouvrir d’appareil pour atteindre les 2/3 du moule.

Enfourner à 180° pour 20 minutes de cuisson, tout en surveillant la coloration.

Tous à vos tabliers, il est temps de pâtisser !

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